姜彧(1218~1293) 字文卿。本莱州莱阳人,其父姜椿与历城张荣有旧,因避战乱投奔张荣,遂举家迁往济南。姜彧聪颖好学,张荣爱其才,纳为左右司知事,不久升其为郎中断事官、参议官。后改知滨州,课民种桑,新桑遍野,人号“太守桑”。至元间,累官至行台御史中丞。至元五年(1268年),姜彧被拜为治书侍御史。两年后出任河北河南道提刑按察使,又改任信州路(治今江西上饶)总管。后累官至陕西汉中、河东山西道提刑按察使,行台御史中丞。后以老病辞官,归故里济南。不久奉命任燕南河北道提刑按察使。至元三十年(1293年)二月病卒。存词四首,皆赖晋祠石刻以传,见清方履篯《金石萃编补》。
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元世祖中统二年(1261年),姜彧与张荣之孙张宏至上都,密奏益都李璮已显露谋反迹象,朝廷应先发制人,但此言未能上奏世祖。第二年,李璮起兵,而各路州郡未作丝毫戒备,李璮轻而易举地占据了济南等地。姜彧潜出济南,随张荣召集散兵游勇,与诸王哈必赤会合,进兵讨伐李璮。是年7月,张荣部捕获李璮手下一兵士,获悉济南城中粮草已尽,形势岌岌可危。姜彧连夜求见哈必赤,进言道:“听说大王辞别陛下时,陛下曾说:‘此次发兵是讨伐李璮,不要伤及无辜。’这一两天就要攻克济南了,希望大王能尽早下令诸将分守城门,千万不要任兵士劫掠,不然,济南将城无完城!”哈必赤非常诧异:“你怎知不日能破城?你懂巫术吗?”姜彧答道:“以人事推论可知。若等到克城后再来禀告大王,就晚矣!”第二天,李璮部属果然大开城门投降。哈必赤晓令诸军,敢擅自入城者以军法论处。结果李璮就擒,而城中如故,毫发未损。姜彧因此被授为大都督府参议,又改为滨州知州。当时行营军士多强占民田为牧场,肆意纵牛马践踏百姓的庄稼。姜彧将实情反映给中书省,中书省非常重视,着人划清牧场民田疆界,并下令严惩违法不遵、毁坏百姓庄稼者。姜彧在滨州劝课农桑,仅一年有余,滨州就新桑遍野,人称其为“太守桑”。当时有歌曰:“田野桑麻一倍增,昔无粗麻今纩缯,太守之贤如景星。”